Rượu Vang Corton Grand Cru – Cuvée Charlotte Dumay

Description

Nhà làm rượu Hospices de Beaune

Hospices de Beaune được thành lập vào năm 1443 bởi Nicolas Rolen (1380-1461). Một người có ảnh hưởng không thể xóa nhòa đối với lịch sử của Burgundy trong suốt 60 năm phục vụ công quốc. Rolene lần đầu tiên làm cố vấn pháp lý cho Công tước Jean-Saint-Pyu (Jean the Fearless). Vào năm 1422 trở thành thủ tướng riêng của Philip the Good. Thành phố Bon là nơi sinh của mẹ anh và Rolen đã quyết định xây dựng một bệnh viện ở đây cho những người nghèo khó. Bản phác thảo của tòa nhà đầu tiên của Khách sạn Dieu.

Ngày nay là một phần của khu phức hợp khổng lồ của Hospice de Beaune. Được vẽ bởi họa sĩ người Flemish Jean Wiscrere. Tòa nhà này vẫn được coi là một trong những ví dụ điển hình nhất của phong cách Gothic thuần túy ở Pháp. Dần dần mở rộng thông qua các khoản tài trợ hào phóng

Hospices de Beaune đã trở thành một công ty mẹ thực sự sở hữu không chỉ các tòa nhà bệnh viện, các tổ chức xã hội và y tế. Mà còn có một số vườn nho tuyệt đẹp, hầu hết nằm trong Premier Cru Côte de Beaune. Ngày nay, Hospice de Beaune sở hữu hơn 143 ha đồn điền. Các loại rượu vang được sản xuất chỉ được bán trong cuộc đấu giá được tổ chức hàng năm ủng hộ Hospices vào cuối tuần thứ ba của tháng 11. Đây là một bữa tiệc thực sự cho những người yêu thích rượu vang và những người sành sỏi. Bởi vì những loại rượu vang có chất lượng đặc biệt được trình bày ở đây.

Vang Pháp Corton Grand Cru Cuvee Charlotte Dumay

Món quà này cho Hospices được làm bằng chữ gothic trên giấy da. Vào năm 1534 “để chữa bệnh và cứu rỗi linh hồn của cô ấy”. Charlotte Dumay, vợ của Vua canh giữ Đúc tiền ở Dijon, đã tặng 100 cây nho của vườn nho và những mảnh đất hoang hóa. đất trong lãnh thổ của Aloxe với một ngôi nhà bằng đá. Ngày nay, đây là một trong những loại rượu vang lâu đời nhất. Có cấu trúc xa hoa nhất của Hospices. Corton-Renardes chiếm 63% diện tích của Cuvée. Corton-Bressandes, là loài dây leo được trồng trên tổng số 24 khu vực khác nhau của sườn đồi nổi tiếng.

Rượu vang “Corton Grand Cru Cuvee Charlotte Dumay Hospices de Beaune” được tạo ra bởi Louis Jadot từ Pinot Noir. Được trồng trên một trong những loại Grand Cru tốt nhất. Được làm bằng quá trình ngâm lâu ba tuần và ủ trong thùng gỗ sồi mới của Pháp. Cuvee Charlotte Dumay cùng với Cuvee Docteur Pest đạt mức đấu giá cao nhất và được coi là loại rượu mẫu mực của Burgundy.

Đặc điểm của Rượu Vang Corton Grand Cru – Cuvée Charlotte Dumay

Rượu vang Corton Grand Cru – Cuvee Charlotte Dumay được làm từ 100% nho Pinot noir – giống nho đỏ đặc trưng của vùng

Burgundy. Rượu có màu đỏ ánh tím. Rượu được mệnh danh là một “Burgundy giàu có” với hương thơm phong phú từ các loại quả mọng như dâu tây, phúc bồn tử, hương quế tươi và hương cam thảo. Nhờ lượng tannin mượt mà mang đến vị rượu cân bằng và luôn giữ được hương vị độc đáo tại vòm miệng. Hậu vị rượu sống động và sảng khoái.

Rượu được uống ngon nhất ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ và thưởng thức cùng các món ăn từ thịt đỏ nấu với nước sốt, BBQ thịt nướng và phô mai.